¿Cómo puedo resolver una disputa de contrato agrícola en Apaseo el Grande?

Hola, mi nombre es Ahmed, y trabajo como agricultor en Apaseo el Grande. Hace unos meses, firmé un contrato con un intermediario para vender mi cosecha de maíz. Según el contrato, se suponía que me debía pagar una vez que se entregara toda la cosecha. Sin embargo, después de la entrega, no ha cumplido con su parte del trato y no ha pagado la cantidad acordada.

He intentado comunicarme con él varias veces, pero no ha respondido a mis llamadas ni mensajes. Estoy muy preocupado porque dependo de ese dinero para mantener mi granja y a mi familia. He leído un poco sobre la protección al consumidor y creo que podría aplicar en mi caso, pero no estoy seguro de cómo proceder.

Además, hay una cláusula en el contrato que indica que en caso de disputa, debemos acudir a un mediador y si no se resuelve, debemos llevar el caso a los tribunales. Nunca he estado en una situación así, por lo que no estoy seguro de cómo prepararme para la mediación o qué esperar de un juicio. Estoy buscando asesoramiento sobre cómo hacer valer mis derechos como agricultor y consumidor, y cómo proceder con esta disputa contractual.

Este asunto es muy urgente para mí, ya que cada día que pasa sin recibir el pago, mi granja y mi familia sufren las consecuencias. Por lo tanto, agradecería mucho una respuesta rápida y orientación legal sobre cómo resolver esta disputa contractual en Apaseo el Grande.